Quello che trovi al banco.

Lattina 33 cl.

Lattina 33 cl.

Lattina 33 cl.

Bottiglia 50 cl.

Arance fresche, spremute al momento.

Ricetta della casa, servito ghiacciato.

Servito a 3 cl.

Servita a 4 cl.

Fatto in casa, servito dalla ghiacciaia.

Fatto in casa, servito dalla ghiacciaia.

Selezione del banco, 4 cl.

Selezione del banco, 4 cl.

Al calice · bottiglia € 16 — fresco e profumato.

Al calice — per inaugurare la serata.

Lager · 4,8% · 22 IBU · 0,4 L — Birrificio del Lazio.

IPA · 6,4% · 58 IBU · 0,4 L — Birrificio Artigianale Roma.

Stout · 5,6% · 40 IBU · 0,4 L — ricetta irlandese, fatta a Roma.

Weiss · 5,2% · 14 IBU · 0,5 L — Birrificio di Baviera.

Amber Ale · 5,8% · 32 IBU · 0,4 L — Microbirrificio dei Castelli.

Saison · 6,0% · 28 IBU · 0,33 L — produzione agricola italiana.

Bottiglia 33 cl · 6,2% — agrumata e resinosa.

Bottiglia 33 cl · 6,2% — agrumata e resinosa.

Bottiglia 33 cl · 4,9% — fresca, con scorza d'arancia.

Bottiglia 33 cl · 4,9% — fresca, con scorza d'arancia.

Bottiglia 33 cl · 9,0% — importante, da meditazione.

Bottiglia 33 cl · 4,2% — acidula e fruttata.

Bottiglia 33 cl · 6,0% — tostata, note di cacao.

Bottiglia 33 cl · 4,6% — leggera e dissetante.

Salumi nostrani, formaggi stagionati, miele e focaccia calda.

Salumi nostrani, formaggi stagionati, miele e focaccia calda.

Pane di casa, lardo, rosmarino e miele piccante.

Ripiene di carne, panatura croccante, servite calde.

Patate, birra bionda e erba cipollina.

Cheddar fuso, jalapeños e panna acida.

Cheddar fuso, jalapeños e panna acida.

Impasto a lunga lievitazione, sale grosso e olio nuovo.

Doppio manzo, cheddar, bacon, cipolla caramellata.

Pollo marinato alla birra, coleslaw, maionese affumicata.

Cheddar, cipolla rossa, pomodoro confit e rucola.

Gorgonzola, bacon, noci e miele.

Salame piccante, provola e salsa piccante della casa.

Salame piccante, provola e salsa piccante della casa.

Manzo, scamorza affumicata e crema di pistacchio.

Manzo, scamorza affumicata e crema di pistacchio.

Marinatura piccante e salsa al miele.

Marinatura piccante e salsa al miele.

Pastella alla birra e salsa barbecue.

Con buccia, sale affumicato.

Cuore filante, panatura croccante.

Per due: alette, anelli, mozzarelline e patatine.

Cuore fondente e gelato alla vaniglia.

Base biscotto e riduzione di stout.

Base biscotto e riduzione di stout.

Mascarpone, caffè e cacao amaro.

Mascarpone, caffè e cacao amaro.

Vaniglia bourbon e coulis di lamponi.